11月3日，郑州市第十五届职工技术运动会食品检验工职业技能竞赛于在郑州工程技术学院成功举办，全市15个县（市、区）的600多家食品企业、700余名参赛选手参加了竞赛。

      为保证竞赛的顺利进行，竞赛组委会工作人员同协会工作人员到郑州工程技术学院对每个环节都反复进行模拟，防止出现纰漏。初赛阶段，根据全市选手报名情况，竞赛组委会将理论考试分为23个考场，每个考场容纳30名选手考试，并配备2名监考人员，考场内设置有高清监控，每个考场的考试情况均可在监控室内清晰观察到。实操方面，设置了酸价、过氧化值、蛋白质、菌落总数、大肠菌群五个项目实验室，每个实验室每次容纳20人考试，所有考生根据准考证上的信息分组分时间段进行实操考试。每个实验室设置监考人员5名，每个监考人员根据评分标准同时给4名考生评分，保证考试的公正公平。

此次竞赛，最终选出成绩前15名的选手，按要求分别申报了“郑州市技术状元”、“郑州市技术标兵”、“食品检验技术能手”等荣誉称号，并颁发荣誉证书。

                                           （来源：市食品药品监督管理局）