对普通人来说，每日摄入 25 克#膳食纤维 就可以了。推荐范围是 25~30 克。
实际上，大部分国人只吃到十几克，有些人连 10 克都不到。
如果主食里一点没有#全谷杂豆，那么即便每天吃一斤蔬菜半斤水果，膳食纤维的总量还是凑不够 25 克。
吃不够膳食纤维，会增加便秘、肠癌、糖尿病、高血脂的风险。
所以，最近二十年来一直提倡增加膳食纤维。但是，也绝对不能吃到每天 50-70 克…那就是长征路上吃糠咽菜充饥的生活了…
过多膳食纤维是有危害的。
首先，过多粗纤维会引起胃肠黏膜损伤，过多可溶性纤维会引起#肠道菌群 过度活跃，引起腹胀、产气、便便不成形等问题。
其次，大量膳食纤维刺激肠道过度运动，使食物中的营养成分没有充分吸收就排出去了，胃肠忙活半天，结果得不到足够营养成分，是一种消耗。
第三，过多膳食纤维还会过多结合金属离子，使钙、铁、锌等元素的吸收率严重下降。
最终结果是引起胃肠疾病和营养不良。
