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一“葫”难求?奶皮子糖葫芦的“甜蜜”真相

发布时间:2026-01-06

来源:杭州市市场监督管理局微信号

近日,新晋的网红美食—奶皮子糖葫芦因其新奇美味的口感引发购买狂潮,多位消费者在网络平台反馈排队也买不到,已经到了一“葫”难求的地步。但随之,#第一批奶皮子糖葫芦受害者出现#等相关话题登上热搜,部分消费者称因过量食用,已经出现皮肤暗沉、血糖飙升等健康问题。这份“甜蜜”背后究竟有着怎样的真相呢?

 
  奶皮子糖葫芦是将山楂(或水果)、奶皮子和脆糖壳跨界组合而成的升级版美食,口感甜脆、奶香浓郁。事实上,奶皮子糖葫芦整体属于“高糖+高脂”组合,是名副其实的热量炸弹。其外层糖衣主要由白砂糖或绵白糖等食糖熬制,单串糖衣约30克,约占成人每日添加糖推荐摄入量上限的60%;奶皮子则为浓缩乳脂,脂肪含量高达40%-50%,如若额外添加奶油等成分,脂肪含量甚至超50%。
 
  代谢疾病患者
 
  糖尿病患者食用后血糖快速升高,高血脂人群易因脂肪叠加加重血管负担。
 
  胃肠功能不佳者
 
  山楂中的果酸、鞣酸刺激胃黏膜,可能诱发胃痛、反酸,甚至加重胃溃疡。
 
  乳糖不耐受/过敏体质人群
 
  奶皮子中的乳糖可能引发腹胀、腹泻,部分人出现恶心呕吐等过敏反应。
 
  爱长痘/皮肤敏感的人群
 
  高糖高脂饮食可能会加重皮肤问题,不建议食用。
 
  特殊人群
 
  老人胃肠功能较弱,需谨慎少量,避免空腹;儿童则要预防蛀牙和肥胖,健康饮食;孕妇需控糖、警惕妊娠风险。
 
  来源/食品协调处

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